Castell Raimat

D.O. Catalunya – Bodegas Raimat
Variedad de uvas: Chardonay
Fuerza alcohólica: 13,5%
Cosecha: Manual.
Viñedos: El paisaje actual de la finca de Raimat poco tiene que ver al de sus inicios cuando Manuel Raventós comenzaba su sueño tras la adquisición de 3.200 hectáreas de tierras yermas en Lleida. En aquellos tiempos la finca era tan sólo un desierto desolado del que era difícil imaginar que podría obtenerse fruto algún día.
Enología: n/a.
Notas de cata
Color: Brillante e intenso con reflejos verdosos.
Aroma: Aromas intensos a melón, melocotón, nectarina, lichis y notas cítricas que aportan frescor.
En la boca: Entrada redonda con buen equilibrio de volumen, acidez y longitud. Notas cítricas y tropicales.
Maridaje de comida: Complemento perfecto para platos con pasta y mariscos, y también para arroces, carnes blancas y pescados. Temperatura óptima de consumo: 8ºC.