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D.O. Montsant (Catalunya) – Bodegas Can Blau Variedad de uvas: cariñena (mazuelo), garnacha tinta, syrah Fuerza alcohólica: 13% Cosecha: manual Viñedos: n/a Enología: n/a. Fermentación: controlada a 22-24ºC Notas de cata Color: Color cereza picota con tonos granates. Aroma: En nariz es limpio y fresco. Intensos aromas de fruta silvestre y balsámicos. En la boca: Equilibrado en boca, muy aromático, fresco, fluido y maduro. Buen paso de boca con final expresivo y persistente. Maridaje de comida: con barbacoa, tapas, pastas y arroces, pollo asado y quesos de vaca. Debe servirse a una temperatura de 14-16ºC |
