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Risi e calderoni - Pesce - Carne - Pizze

Pane e dessert inclusi

All'interno del menu di Ciudadela:
Piatti con * 3,00€ suplemento
Piatti con ** 5,00€ suplemento

Le paelle e le fideuas sono preparate per un minimo di 2 porzioni
Vino non incluso

Prezzo 19,70€ + 10 % IVA = 21,65 €
Sulla terrazza questo menù avrà un supplemento del 10%

APERITIVI

Cozze al vapore
7,35€

Alici fritte
7,10€

Prosciutto crudo (alimentato con ghiande) D.O. 100gr *
13,55€

Crocchette della casa di prosciutto e pollo
7,35€

Coulant Camembert caldo tartufo con tostato
11,55€

Calamaretti freschi all’andalusa
10,40€

Chorizo fresco tritato
7,15€

Melanzane croccanti con formaggio di capra e miele
7,25€

Peperoni rossi fritti
8,30€

Micuit foie gras con marmellata di pomodoro e pane tostato
10,90€

Casseruola di lumache stufati
8,90€

Tavola di selezione dei formaggi *
14,70€

ANTIPASTI

Insalata di stagione con formaggio di capra temperato, cherry caramellati e balsamico di frutti secchi e miele
8,70€

Insalata Caesar con pollo e funghi
8,40€

Verdure alla griglia tiepidi con formaggio di capra e nero tapenade di oliva
8,20€

Grigliata di verdure fresche di stagione
7,90€

Avocado timballo con salmone marinato, wasabi maionese e spatole “coca marinera”
9,55€

Assortimento di marinato: salmone, merluzzo con insalata bouquet e funghi, salsa di yogurt con senape e spatole “coca marinera”
11,55€

Gamba carpaccio
10,50€

Polpo alla griglia con patate, zucca cotta e paprika olio La Vera *
13,15€

Gamberi con aglio *
11,55€

Uova strapazzate con funghi di stagione con gamberetti
10,00€

Cozze a la marinara o al vapore
8,40€

Capesante gratinate con gamberi salsa di cava
10,25€

Stufato di aragosta *
13,75€

Insalata di pomodori con briciole di merluzzo e ventresca di tonno
9,00€

Carpaccio di manzo con parmigiano
9,10€

Maccheroni a la Barcellona
6,00€

Verdura del giorno (chiedi al cameriere)
6,50€

Salmorejo con uova fritte e prosciutto iberico
6,75€

Insalata di fagioli con salmorejo e crema di formaggio
8,00€

RISO E STUFATI

Questi piatti sono preparati per un minimo di due porzioni. Il prezzo è per porzione

Paella marinera
12,60€

Risotto con astice **
19,60€

Fideuá (vermicelli)
11,45€

Fideua con le seppie nel suo inchiostro
11,45€

Riso al nero di seppia
12,00€

Riso con baccalà e cavolfiore
12,00€

Riso alle verdure
10,40€

Stufato di aragosta e pesce rana **
19,85€

Stufato di Aragosta
13,75€

Paella Valenciana
12,60€

Anatra Paella
12,60€

Riso “Señorito”
12,60€

PESCE

Gamberi freschi a la piastra 300gr. **
19,60€

Spigola al forno o alla piastra (pezzo di 1 kg, la razione è un taglio supremo di 500gr circa) **
17,35€

Baccalà gratinato con soffice mousse d’aglio
11,30€

Sogliola alla piastra *
14,80€

Calamaretti freschi all’andalusa o alla piastra
11,00€

Grillata di pesci e frutti di mare **
19,85€

Salmone Supreme fresco alla griglia con perle di soia
11,50€

CARNI

Scaloppine di pollo alla griglia, con mela caramellata e balsamico Pedro Ximénez
8,30€

Filetto di manzo alla griglia 250gr *
15,20€

Costolette di agnello alla griglia
13,55€

Terrina di piedi senza osso di maiale con funghi, foie gras, gamberi e crema di funghi
11,30€

Cosciotto di capretto *
14,70€

Stufato di coda di bue al vino rosso
10,30€

T-bone steak, senza l’osso, alla griglia 350gr
12,50€

PIZZA

Coca di Tramontana, con Formaggio di Mahón, sopressata, cipolla asparagi e funghi
8,70€

De la Escala, con acciughe, melanzana, peperoni oliato, fette di pomodoro e all-i-oli
9,00€

Con prosciutto cotto e funghi
6,80€

Provenzal, con fette di pomodoro, aglio, prezzemolo, funghi freschi e cipolla
8,30€

Ciudadela, con prosciutto, pancetta, chorizo, funghi e uova
8,50€

3 Formaggi, con emmental, roquefort e mozzarela
8,50€

Pirineos, con prosciutto, cipolla, funghi e panna fresca
8,80€

Serrana, con prosciutto crudo, formaggio manchego e uovo
8,30€

Roquefort, con formaggio roquefort, pollo, mela e datteri
10,50€

Margarita, con pomodoro, mozzarella e oregano
6,30€

Tropical, con prosciutto e ananas
7,80€

Aggiunte alla tua pizza: La fusione - composta da un kettledrum di insalata di misticanza con vinaigrette di noci montate sulla cima di una qualsiasi delle coca tradizionali
2,70€

TAPAS

Piatto di patatine fritte
3,15€

Patatas bravas
4,10€

Capesante gratin con gamberi salsa cava
10,25€

Insalata russa
3,90€

Cozze al vapore o alla marinara
7,35€

Gamberi alla griglia 300 gr.
20,90€

Funghi saltati
3,80€

Peperoni rosso fritti
8,40€

Prosciutto (alimentato con ghiande)
13,55€

Olive ripiene o olive sivigliane
2,40€

Crocchette della casa di prosciutto o pollo (unità)
1,10€

Acciughe del Cantábrico (filetto)
1,10€

Calamaretti freschi all’andalusa
10,40€

;

Carne trittata di chorizo fresco
7,15€

Casseruola di lumache stufati
8,90€

Vongole in scatola 25/35 pcs
9,00€

DOLCI E GELATI

Pasta sfoglia con noci croccanti, farcite con panna montata, mele caramellate e cioccolato fuso
4,45€

Corte crocant Grand Marnier caffè con fre frutta
4,60€

Crema catalana
4,60€

Torta casalinga di formaggio con coulis di fragile
4,60€

Macedonia di frutta fresca
4,60€

Sorbetto fatto in casa del giorno
4,60€

Cioccolato Coulant con gelato alla vaniglia
4,70€

Profiteroles con panna fresca e coulis di cioccolato fuso
4,45€

Coca pasta fatta in casa sfoglia ripiena con vermicelli
4,20€

Bombons gelato
3,70€

Torta Whisky
5,25€

Gelato: vaniglia, cioccolato, yogurt
2,75€

Di mandorle al cioccolato bastone del gelato
10,40€

Tiramisu di casa
4,70€

Brownie casalingo con gelato alla vaniglia
4,40€

Torta tatin di mele
4,20€

Coppa Begoña (bicchiere con gelato, succo d’arancia naturale e grande marnaer) *
5,50€

 

MEDIO POMERIGGIO DOLCI *
Non incluso nel menu, a partire dalle 16:00

Vassoio con varietà di biscotti fatti in casa

6,00€

Caramelle al cioccolato

6,50€

Moscatel La Marina by Enrique Mendoza

2,20€

Mistela (vino fortificato), Massana (vino artigianale a bassa gradazione alcolica)

2,00€
COLAZIONE

AMERICANO: Uova fritte con pancetta, patate fritte, succo d’arancia in bottiglia* pane tostato o croissant e caffè o thè
9,35€

CONTINENTAL - Croissant, pane tostato con burro e marmellata, succo d’arancia in bottiglia* e caffè o thè
6,00€

MEDITERRÁNEO - insalata tradizionale con citriolini, peperoncini y sardine sott’olio accompagnato con pane e pomodoro e una brocca di vino, birra con limone o succo d’arancia
9,20€

PADELLA SERRANA - Uovo fritti strappazzate con patate fritte e prosciutto, succo d’arancia in bottiglia*, pane tostato o croissant, caffè o thè
8,90€

PIATTO DI FRUTTA
4,20€

PADELLA RIOJANA - Uovo fritti con carne tritata di chorizo fresco e patate fritte, succo d’arancia in bottiglia*, pane tostato o croissant, caffè o thè
8,90€

RÁPIDO: Caffè o thè con croissant o muffin
2,50€

MINI: Mini panino di salame, prosciutto, salsiccia, prosciutto crudo, formaggio o frittata, caffè o thè
3,70€

* Supplemento per il succo d’arancia naturale: 1.00€ Non incluso nella colazione Rapido e Mini

PANINI

* Tutti i panini si possono servire con patatine fritte - Suplemento - 1,00€

Sándwich Club: (Uovo fritto, pancetta,formaggio, lattuga e mayonese)
6,00€

Panino di pepita di pollo, su hamburger con insalata e maionese
5,75€

Panino di pollo alla griglia (con pollo, uovo e peperoni verdi fritti e maionese)
6,30€

Panino di filetto di maiale alla griglia
4,20€

Panino di filetto di maiale alla griglia con formaggio
4,75€

Panino di filetto di maiale alla griglia con peperoni e all-i-oli
5,50€

Panino di filetto di maiale alla griglia con roquefort
5,25€

Panino Vegetale (Tonno, lattuga, pomodoro, mayonese e uovo sodo)
4,45€

Panino di Acciughe del Mar Cantábrico
Metà - 3,70€ | Intero - 5,50€

Panino di Prosciutto crudo (alimentato con ghiande)
Metà - 4,20€ | Intero 7,35€

Panino di pancetta alla griglia
4,20€

Panino di pancetta con cabrales
5,00€

Panino di pancetta con formaggio
4,70€

Hamburguer
3,40€

Hamburguer con formaggio
4,00€

Hamburguer completo (pancetta, formaggio, lattuga e mayonese)
4,70€

Toast con prosciutto cotto e formaggio o prosciutto crudo e formaggio
3,15€

Panino con wurstel
3,00€

Panino di frittata
Metà - 2,60€ | Intero - 3,90€

Panino di frittata di: Tonno, formaggio, prosciutto o pezzetti di salsiccia
5,00€

Panino di brie con prosciutto crudo
Metà - 4,70€ | Intero - 7,25€

Classico di: Salsiccia, formaggio, prosciutto cotto, tonno, salame o Prosciutto Serrano
Metà - 2,60€ | Intero 4,20€

VINI E CAVAS

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David Moreno - D.O. Rioja
12,50€

Excellens (Marques de Caceres) - D.O. Rioja
18,50€

Club del Vino - La Ciudadela - D.O. Rioja
16,00€

Martinez Alesanco Joven - D.O. Rioja
10,60€

Martinez Alesanco Reserva - D.O. Rioja
20,00€

Muriel Crianza - D.O. Rioja
12,90€

Viña Pomal Crianza - D.O. Rioja
75cl - 14,00€ | 50cl - 11,50€

Martinez Lacuesta - D.O. Rioja
Young 12,80€ | Reserve 23,60€

Tuerce Botas - D.O. Rioja
20,00€

Figuero 4
17,50€

Blau (Montsant) - D.O. Catalunya
16,50€

Jean Leon - D.O. Catalunya
5,00€

Salmos (Priorato) - D.O. Catalunya
29,00€

El Seque - D.O. Alicante
17,00€

El Perro Verde - D.O. Rueda
16,50€

A Cappela - D.O. Rueda
9,50€

La Charla - D.O. Rueda
14,20€

Terras Gauda - D.O. Galicia
20,00€

Quinta Das Tapias - D.O. Galicia
13,60€

Galvan (Godello) - D.O. Galicia
12,50€

Raimat Castell - D.O. Catalunya
75cl - 13,00€ | 50cl - 10,50€

La Nansa - D.O. Catalunya
12,10€

Mireia - D.O. Catalunya
15,40€

Blanc Pescador (verdejo) - D.O. Catalunya
12,90€

Rebels de Batea - D.O. Catalunya
17,00€

Jean Leon - D.O. Catalunya
21,80€

Marina Alta - D.O. Alicante
11,50€

Capricho - D.O. Bierzo
14,90€

Castillo Monjardin - D.O. Navarra
15,50€

De Casta - D.O. Catalunya
37cl - 6,40€ | 75cl - 14,60€

Reynal - D.O. Catalunya
9,50€

Castillo Monjardin - D.O. Navarra
11,00€

Excellens Marques de Caceres - D.O. Rioja
10,50€

Martinez Alesanco - D.O. Rioja
11,00€

Moet & Chandon - champagne
42,00€

Montsarra - cava
11,40€

Vilarnau - cava
16,00€

Nu Alongé - cava
10,90€

Marrugat - cava
18,75€

Sangria Cava
19,80€

Glass of wine (red, white or rose)
2,50€

Sangria Red Wine
12,10€

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Menu Ciudadela – Estate 2018

Tapas Ciudadela – Estate 2018