A Cappela

D.O. Rueda – Cantine Monteabellón
Varietà di uva: Verdejo
Forza alcolica: 12,5%
Raccolto: Manuale
Vigneti: Attualmente Cantine e Vigneti Monteabellón possiede 98 ettari di vigneti distribuiti in diversi appezzamenti situati nel comune di Nava de Roa. Le diverse altitudini e diversità nei terreni dei nostri vigneti riflettono la qualità dei nostri vini.
Enologia: L’invecchiamento avviene in botti di rovere di cui il 70% sono di rovere francese e il 30% di rovere americano. L’intero processo viene eseguito nelle nostre strutture, dalla raccolta delle uve all’imbottigliamento e all’etichettatura.
Note di degustazione
Colore: Banana gialla.
Aroma: Manifestano esuberanti profumi floreali e aromi primari, tipici della varietà Verdejo, che ricordano la banana e alcuni frutti esotici.
In bocca: Un’acidità adeguata gli dona freschezza e vigore, acquisendo una espressività avvolgente che svilupperà un grappolo di sensazioni attraenti e appetitose.
Abbinamenti gastronomici: Consigliato per accompagnare tutti i tipi di pesce e frutti di mare. Ideale da accompagnare con insalate e antipasto perfetto. Servire a 6-8ºC