A Cappela

D.O. Rueda – Caves Monteabellón
Variété de raisins: Verdejo
Force alcoolique: 12,5%
Récolter: Manual.
Vignobles: Actuellement Caves et Vignoble Monteabellón possède 98 hectares de vignobles répartis dans différentes parcelles situées dans la municipalité de Nava de Roa. Les différentes altitudes et la diversité des sols de nos vignobles sont le reflet de la qualité de nos vins.
Enologie: L’élevage a lieu en fûts de chêne dont 70% de chêne français et 30% de chêne américain. L’ensemble du processus est réalisé dans nos installations, de la collecte des raisins à la mise en bouteille et à l’étiquetage.
notes de dégustation
Couleur: Banane jaune.
Arôme: Manifeste parfums floraux exubérants et arômes primaires, typiques de la variété Verdejo, rappelant la banane et quelques fruits exotiques.
Dans la bouche: Une acidité adéquate lui donne de la fraîcheur et de la vigueur, acquérant une expressivité enveloppante qui développera un ensemble de sensations attirantes et appétissantes.
Appariement des aliments: Recommandé pour accompagner tous les types de poissons et de fruits de mer. Idéal pour accompagner avec des salades et apéritif parfait. Servir à 6-8ºC