Quinta Das Tapias

D.O. Galicia – Bodegas Tapias Mariñán
Variedad de uvas: 100% Treixadura
Fuerza alcohólica: 13%
Cosecha: Manual.
Viñedos: En el viñedo se aprecian claramente dos diferentes tipos de suelo, la ladera arenosa plantada con la variedad Godello, donde el suelo brillante y los reflejos provenientes del cuarzo maximizan la concentración en los blancos, y la zona sedimentaria plantada con Mencia donde se consigue una madurez fenólica óptima para la elaboración de crianzas y reservas con estas uvas tintas. Todo esto sumado a un duro y riguroso trabajo en la viña y a la excelente localizacion del viñedo proporciona uva de una calidad excelente.
Enología: n/a.
Notas de cata
Color: Vino blanco de color amarillo pajizo verdoso. A la vista es impoluto, brillante y con ligero carbónico.
Aroma: Nariz de claro y marcado carácter afrutado, cítricos, frutas blancas y de hueso y ligeros matices florales.
En la boca: Boca amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso. Bien equilibrado de estructura media y largo postgusto.
Maridaje de comida: Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces. Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.