Muriel Crianza

D.O. Rioja – Bodegas Muriel
Variedad de uvas: 100% Tempranillo
Fuerza alcohólica: 13%
Cosecha: Manual
Viñedos: Rioja Alavesa y Rioja Alta
Elaboración: Selección de uvas procedentes de viñedos en Rioja Alavesa y Rioja Alta, plantados en suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres. El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Despues de la elaboración el vino pasa a barricas donde permanece durante 12 meses en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad. Acabado el proceso de crianza el vino se embotella donde acaba de adquirir complejidad y redondez
Fermentación: Controlada a 20-22ºC.
Notas de cata
Color: A la vista, tiene una capa media de color cereza brillante.
Aroma: El aroma de crianza de gran finura (vainillas, coco, torrefactos) combina con notas de frutas rojas maduras y regaliz.
En la boca: En boca es amplio y elegante, con un postgusto limpio, persistente, de agradable recuerdo.
Maridaje de comida: Combina muy bien con aperitivos, todo tipo de tapas, carnes de caza menor y quesos no muy curados.