Jean Leon Blanco

D.O. Penedès – Bodegas Jean Leon
Variedad de uvas: Chardonnay
Fuerza alcohólica: 13,5%
Cosecha: Manual.
Viñedos: La uva proviene de vides plantadas en el año 1991 y suelo arcilloso calcáreo.
Enología: Fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 15 días.
Notas de cata
Color: Amarillo claro, brillante y traslúcido.
Aroma: Intensos aromas florales y de frutas exóticas. Sutiles toques de la crianza en barrica.
En la boca: Fresco y ácido, de retrogusto largo.
Maridaje de comida: Marisco crudo, Arroces caldosos, Marisco a la plancha, Queso de Cabrales, Marisco cocido. Temperatura óptima de consumo: 7ºC.