Blau Montsant

D.O. Montsant (Catalunya) – Bodegas Can Blau
Variedad de uvas: cariñena (mazuelo), garnacha tinta, syrah
Fuerza alcohólica: 13%
Cosecha: manual
Viñedos: n/a
Enología: n/a.
Fermentación: controlada a 22-24ºC
Notas de cata
Color: Color cereza picota con tonos granates.
Aroma: En nariz es limpio y fresco. Intensos aromas de fruta silvestre y balsámicos.
En la boca: Equilibrado en boca, muy aromático, fresco, fluido y maduro. Buen paso de boca con final expresivo y persistente.
Maridaje de comida: con barbacoa, tapas, pastas y arroces, pollo asado y quesos de vaca. Debe servirse a una temperatura de 14-16ºC