A Cappela

D.O. Rueda – Bodegas Monteabellón
Variedad de uvas: Verdejo
Fuerza alcohólica: 12,5%
Cosecha: Manual.
Viñedos: Actualmente Bodegas y Viñedos Monteabellón posee 98 hectáreas de viñedos repartidas en diferentes parcelas situadas en el término municipal de Nava de Roa. Las diferentes altitudes y la diversidad en los suelos de nuestros viñedos son el reflejo de la calidad de nuestros vinos.
Enología: La crianza se realiza en barricas de roble de las cuales un 70 % son de roble Francés y 30 % de roble Americano. Todo el proceso se realiza en nuestras instalaciones, desde la recogida de la uva hasta el embotellado y el etiquetado.
Notas de cata
Color: Amarillo platano.
Aroma: Manifiesta exuberantes perfumes florales y aromas primarios, típicos de la variedad Verdejo, que recuerdan el plátano y a algunas frutas exóticas.
En la boca: Una acidez adecuada le dota de frescura y vigor, adquiriendo una expresividad envolvente que desarrollará un cúmulo de sensaciones atractivas y apetecibles.
Maridaje de comida: Recomendado para acompañar a todo tipo de pescados y mariscos. Ideal acompañar con ensaladas y perfecto aperitivo. Servir a 6-8ºC