A Cappela

D.O. Rueda – Weinkeller Monteabellón
Vielzahl von Trauben: Verdejo
Alkoholische Stärke: 12,5%
Ernte: Manual.
Weinberge: Momentan besitzt Weinkeller und Weinberge Monteabellón 98 Hektar Weinberge, die auf verschiedenen Parzellen in der Gemeinde Nava de Roa verteilt sind. Die unterschiedlichen Höhenlagen und die Vielfalt der Böden unserer Weinberge spiegeln die Qualität unserer Weine wider.
Önologie: Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, von denen 70% französische Eiche und 30% amerikanische Eiche sind. Der gesamte Prozess wird in unseren Einrichtungen durchgeführt, von der Sammlung der Trauben bis zur Abfüllung und Etikettierung.
Verkostungsnotizen
Farbe: Gelbe Banane.
Aroma: Manifeste üppige Blumendüfte und Primäraromen, typisch für die Sorte Verdejo, erinnern an Bananen und einige exotische Früchte.
Im Mund: Ein angemessener Säuregehalt gibt ihm Frische und Kraft und erwirbt eine umhüllende Ausdruckskraft, die eine Anhäufung von attraktiven und appetitanregenden Empfindungen entwickelt.
Essen Paarung: Empfohlen, um alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten zu begleiten. Ideal zu Salaten und perfekten Vorspeisen. Servieren bei 6-8ºC