Blau Montsant

D.O. Montsant (Catalunya) – Cellers Can Blau
Varietat de raïm: cariñena (mazuelo), garnacha tinta, syrah
Força alcohòlica: 13%
Collita: manual
Vinyes: n/a
Enología: n/a.
Fermentació: controlada a 22-24ºC
Notes de tast
Color: Color cirera picota amb tons granats.
Aroma: En nas és net i fresc. Intenses aromes de fruita silvestre i balsàmics.
A la boca: Equilibrat en boca, molt aromàtic, fresc, fluid i madur. Bon pas de boca amb final expressiu i persistent.
Maridatge de menjar: amb barbacoa, tapes, pastes i arrossos, pollastre rostit i formatges de vaca. Ha de servir-se a una temperatura de 14-16ºC